食後のひととき

さわやかなレモングラスの味わい

暑さは今週もまだ続く様子、
体感できる秋はもう少し先のようです。

空を見れば、
まだ暑いけれど、明るい日ざしがとても気持ちよく感じる日、
レモングラスのハーブティーにしましょう。
味はすっきりとして爽やかさでいっぱいです。

レモングラスはイネ科の多年草、
フレッシュハーブとして並んでいたり、乾燥してドライハーブとして
お店に並んでいます。お料理にもよくつかわれ、
何かと料理には欠かせない存在のハーブです。

レモングラスのハーブティーは、クセのない、すっきりとした味。
胃の働きをよくしてくれる消化促進、
食べ過ぎた時などにおすすめです。

また、レモングラスは飲んだり食べたりの他に
香りのアロマでもあります。
虫よけなどの防虫、殺菌作用、また血行を良くしてくれるなどに役に立ちます。
これからの季節の衣替えにも使えるハーブです。