2023年は12月7日（木曜日）
12月になると眺める山々の風景も
すっかり冬景色になってきます。
大雪の文字どおり、
寒さが大きく感じられます。
寒さの厳しい時期になりました。
おいしい柚子シロップ
ゆずの季節を待ってました この寒い時の柑橘系では、 ゆずも時期になりました。 休日、少し足をのばし柚子のある 地元の野菜が沢山並ぶ販売所へ。 いつもと違う野菜や地域ならではの 新鮮で種類も量も山積み。...
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2023.11.19
寒い日は体の中からしっかりと
温かい飲み物で温かく。
毎年、この時期には柚子で作る
定番の「柚子シロップ」。
柚子の実と皮を細かくきざみ、
氷砂糖と一緒に入れること数週間、
氷砂糖が溶けきったら飲みごろ。
適量のお湯で割って飲む柚子ドリンク、
柚子の香りと風味で体も温まります。
七十二候では
「閉塞成冬」（そらさむくふゆとなる）
「熊蟄穴」（くまあなにこもる）
「鮭魚群」（さけのうおむらがる）
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