皮もおいしいレモン

温かいレモネードも飲みたくなる時。

レモンの香りと味わいがこの時期にぴったり。
皮まで食べられる無農薬のレモンを数個、薄く
スライスして氷砂糖と交互に入れたら、あとは
レモンの果汁が上がってくくるのを待つだけ。

スライスしたレモンとシロップをグラスにいれ
お湯を注げはレモネートの出来上がり。
レモンシロップは作っておくととても便利なひ
とつです。

皮まで食べられるレモンでつくるので、温かい
飲みもにしたり、また、パン作りに使ったり、
おやつのパンケーキにも。
レモンシロップと同じレシピで、ゆずやオレン
ジでも作っておくと、おいしいおやつの幅もひ
ろがります。