カボチャはビタミンEなどの栄養素がいっぱい
もうすぐ冬至（とうじ）、やっぱり外せないのが「かぼちゃ」。
一年中身近にあり、ご飯にはもちろん、
スィーツやパンづくりにも使ったりと
万能な野菜のひとつです。
春の七草、秋の七草のほかに、
もう一つが冬の七種（ななくさ）。
冬の七種は、名前に〇ん〇んと
「ん」が2つあります。
運（うん（ん））がつくといわれ、
食べると縁起がよい。
その七種の中のひとつでもある
かぼちゃ。
縁起が良いほかに栄養的にも
外せない気になる野菜です。
かぼちゃは体を温め免疫力アップ
大別すると、日本カボチャと西洋カボチャ、ペポカボチャがあり、日本カボチャには菊座や黒皮、西洋カボチャには黒皮栗や白皮栗、ペポカボチャには金糸瓜などがあります。 日本カボチャの原産地は中央アメリカで16世紀にはポルトガル船によって九州に渡来しました。
mmpace.com
2021.12.06
この時期は、空気も乾燥し、
風邪もひきやすいとき。
血行も悪くなったりすると
寒さもさらにこたえます。
体調を万全にしていつも快適に
過ごせるように。
これから迎える年末年始も
楽しみです。
七種（ななくさ）
・南京 かぼちゃ（なんきん）
・銀杏（ぎんなん）
・蓮根（れんこん）
・人参（にんじん）
・金柑（きんかん）
・寒天（かんてん）
・饂飩（うんどん）
