暑くて、キッチンに立っている時間もつらくなる時期。どうしても火を使うと暑い。でも美味しいのを食べたいから作るのに集中。
寒い時はこの湯気や火の温かさに助かっていたのですが。
こんな時、作る時の暑さのストレスを無くしてくれるのが「圧力鍋」、
私が使っているのは、コンパクトサイズ。お鍋の代わりにひとつあると、大助かりです。
圧力鍋を使って、煮物やスープなどの煮込むメニューを作ります。出来上がったら、タッパーに入れて冷蔵庫へ。食べるときはその分だけ、電子レンジで温めれば簡単。
この時期は、作り置きの期限だけはとくに気をつけながも、美味しいごはんの時間が楽しみです。
