季節 かぼちゃが甘い
ビタミンのエース（ACE）の揃った「かぼちゃ」 かぼちゃの収穫は夏ごろですが、 寒くなってきた今頃のかぼちゃ。 甘さも増して、とてもおいしい時です。 10月末はハロウィンということもあり、 野菜コーナ...
旬
季節 
季節 旬のぎんなん
塩炒りや素揚げ、食べ方もいろいろな「ぎんなん」 9月～11月にかけてが旬の 「ぎんなん」。 白い殻の中にあるぎんなん、 独特の食感と味は格別です。 茶わん蒸しやごはん、またおつまみにと レシピも豊富。...
季節 抜群においしい
栄養素が豊富、葉物野菜「ほうれん草」 濃い緑色いっぱいの「ほうれん草」。 一年中、何かと食卓に登場しますが、 寒くなるこの時期、 とくに甘くておいしくなります。 先日も、新鮮とれたてのほうれん草を い...
季節 季節に、栗のおやつ
ホッとする温かいもの 栗の季節になりました。 食べるのには少し手間ががかりますが、 それでも食べたい栗。 時期ならではの栗拾いも、 トゲが痛くないように足元や手元も重装備。 そして見つけたイガの中にみ...
アロマ みかん色の効果
たっぷりのビタミンCの補給 ハウスなどで作られることもあり、 年通をとおして見られるみかんですが、 まだ緑色のものや定番の蜜柑色をしたみかん、 沢山並び始めました。 時期でもあり、とくにこれから年末年...
季節 シャリシャリ、甘い梨
効率よくエネルギー源になり、水分も約90％ この時期は、 「なし」が店頭で沢山ならぶようになりました。 独特な食感は、特別です。 シャリシャリとした歯ごたえと、すっきりとした甘さ、 そしてとてもみずみ...
ハーブ 時期ならではの味覚
「無花果」という果物 この時期、見かけるようになってきた「いちじく」。 大きな葉の間に見えるいちじくの実、 まだ緑色のもや、色づき始めたのも。 店頭でも、大きないちじくが並び始めました。 いちじくの大...
アロマ 思い出すオレンジ色
ほおずきに思う お盆が近づき、「ほおずき（鬼灯）」が見られるようになりました。 夏のほおずきを見られるのは、この時期ならでは。 ほおずき、と言えば子供のころに「ほおずき人形」を作って遊んだ思い出。 庭...
季節 ぶどうの季節
ぶどうの皮の表面に粉、鮮度がよい証拠 おいしい「ぶどう」の季節。 それそれのぶどう園では、ぶどう狩りも始まり、いよいよシーズンです。 時期によってぶどうの品種も段々と変わり、9月中旬や10月まで楽しめ...
ハーブ すだちを絞って
徳島県はすだちの生産量「日本一」 濃い緑色がかわいくて手に持った「すだち」。 サラダなどにあうドレッシング、すだちとオリーブオイルで作ります。 緑色や黄色、オレンジ色の丸い形の柑橘系。 みかんやレモン...
季節 時期ならではの「すもも」
すももをよく見かける時期。 赤い色でおいしいそうな「すもも」。 食べ方は簡単、 真ん中に包丁を入れ、桃やマンゴーなどと 同じように、左右を少しねじるだけで簡単に 種が取れます。食べやすく何個でも 食べ...
季節 おやつは｢すいか｣で水分補給
水分たっぷり、よく冷えた「すいか」が美味しい季節。 すいかの見立ては、 皮がつやつやして、黒と緑のコントラストのはっきりしたもの、 種は黒くてつやのあるものを選ぶのがポイントという事。 このところの暑...
アロマ 食べごろの桃
季節と暮らし、こよみを重ねてみる。おいしい旬の食べ物や季節ごとの過ごし方。ローズマリー、ユーカリ、レモン、スィートオレンジ、ミント、スギ、ヒノキなどのアロマやハーブ。
季節 大暑 迫力の花火
二十四節気での大暑（たいしょ）、 夏日差しはまぶしく、暑い日が続きます。 2023年の大暑は7月23日（日曜日） 夏の夜空に大きく上がる花火。 「日本三大花火大会」といえば、 秋田県大仙市の 「全国花...
季節 あつかぜいたる 温風至
7月上旬の小暑（しょうしょ）のころ、 七十二候の初候の 「温風至」（あつかぜいたる） 日に日に朝晩も気温が上がってきています。 窓から入るのは、熱くなった地面の上を 通ってきた暑い風、今日も暑い一日で...