アロマ ローズマリーの香り
季節と暮らし、こよみを重ねてみる。おいしい旬の食べ物や季節ごとの過ごし方。ローズマリー、ユーカリ、レモン、スィートオレンジ、ミント、スギ、ヒノキなどのアロマやハーブ。
ハーブ
アロマ 
ハーブ 日によって
今日のお天気、 昨日より気温が下がるとの予報、 と言ってもまだまだ暑いのですが。 暑さも猛暑となると、エアコンや扇風機 など使うことも多くなります。 涼しいと思いながらも、同じ姿勢で仕事を したりして...
アロマ すっきり味のジンジャー
食材としてよく使わわれる「しょうが」。 味も香りも身近で、暑い時期のさっぱり感、 寒い時のぽかぽか感と効果も幅広いのも特徴。 消化や血行、発汗や鎮痛にも役に立ち、 アロマやハーブとしても使われます。 ...
アロマ ヒノキの香り
木々の香り、 ゆったりと穏やかな気分になります。 そして樹木と言っていも色々ありますが、 「ひのき」もそのひとつ。 ひのきは常緑高木(じょうりょくこうぼく）。 木材としても有名なひのきは、国内の歴史あ...
ハーブ いつもオリーブオイル
オリーブの木に、花が咲いたのは6月上旬。 そのオリーブの木に、よく見ると小さな実が ついていました。 国内でのオリーブ生産量では、香川県が有名。 香川県にある小豆島(香川県小豆島郡)は、 瀬戸内海の瀬...
ハーブ 見ごろのエキナセア
ハーブ園では、 エキナセアの花が見ごろの時期です。 ピンク色やオレンジ色の沢山のエキナセアの花、 エキナセアの花の咲く小道をのんびりと散策。 エキナセアの花は、 きくやマーガレットのような花びらの形で...
ハーブ ビタミンCをたっぷり補給
この時期、気をつけたい日焼け。 外出はもちろん、油断していると部屋の中でも いつの間にか、窓からの照り返しなどで 日焼けしているなんてことも。 外からのケアのほか、この時期には いつものハーブティーで...
アロマ はすはじめてひらく 蓮始開
7月上旬の小暑（しょうしょ）のころ、 七十二候の次候の 「蓮始開」（はすはじめてひらく） 6月下旬ごろから咲きだした蓮の花は、 品種によって開花時期も異なります。 埼玉県行田市にある「古代蓮の里」でも...
アロマ 木々の香り
7月中旬、地域によって違いはありますが、 旧暦ではお盆。 毎朝手を合わせているお仏壇からは、 白檀(びゃくだん)の香りがします。 アロマでは白檀は「サンダルウッド」。 香りでも、樹木系の サンダルウッ...
アロマ ペパーミントで気分転換
メントールの香り、 さわやかですっきりとした気分に。 ミントと言っても、ペパーミントや スペアミントやハッカなど種類があります。 今日は「ペパーミント」のハーブティー。 すーっとしたメントールの香りを...
ハーブ 夏を感じる葉音
7月7日は七夕。 短冊に願い事を書いて吊るす七夕飾りは、 風に揺れると涼やかな葉音を立て揺れます。 各地で「七夕まつり」が盛大に開かれ、 夏らしい楽しみな行事のひとつ。 また、夏と言えば、 冷たいそう...
ハーブ 一面に広がるそばの花
車窓から眺めると、白いそばの花が広がる風景がありました。 お店の前に「新そば」とよく書かれている時期。少し涼しくなったころと思いましたが、秋ごろだけではなく、年に2回、そばは収穫されたりするようです。...
アロマ 小暑 水面を通る涼しい風
二十四節気での小暑（しょうしょ）、 2023年の小暑は7月7日（金曜日） いよいよ夏本番。 仕事では暑い日を過ごしますが、休日には「トレッキング」、気分転換になります。 ゆっくりと季節の花々や風景を見...
アロマ 和のハーブ しその香り
香味野菜の「しそ」。この季節、特にさっぱりとしたメニューに何かと便利に使う食材です。しその香りや味、暑くてぐったりした時や食欲がない時なども、しその風味で箸がすすみます。 また、梅干しづくりでもしそ(...
アロマ レモンのシロップを作る
レモンの砂糖漬けを作りました。 材料は、皮も食べられる国産レモンと氷砂糖のみ。 保存ビンに、レモンの薄切りと氷砂糖を重ねながら入れていけば下ごしらえは以上。 あとは氷砂糖が溶けきるまで数日じっと待ち、...