季節 季節を彩る花
気分の盛り上がるお正月に 店頭では、お正月の松飾や お供え餅が沢山に並んでいます。 また、もう少ししたらと思いながらも そろそろ準備は始めなくては。 12月末にはクリスマスもあり、 あれやこれやと年末...
季節
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季節 食べたい冬野菜
大きな白菜にびっくり 冬に特によく食べる野菜のひとつ、 白菜があります。 先日立ち寄った地元野菜売り場、 普段みる白菜よりもひと回り以上 大きな白菜が並んでいました。 やわらかそうな色の大きな白菜、 ...
ハーブ ぐっすり眠る
ふわふわの「湯たんぽ」も一緒 寒い季節、睡眠の時間、 適度な温度の寝室であることは 必要なこと。 とはいえ、一晩中エアコンを 入れたまま過ごしてよいものか ちょっと考えてしまいます。 節電やエコなどと...
季節 自家製みそ
素材の味が引き立つ、味噌のおいしさ 今年の2月に仕込んだ「みそ」が、 290日目になりました。 色もぐっと濃くなり、塩分も丁度いい おいしい出来ばえに満足。 お味噌は、一年を通して欠かせない調味料。 ...
アロマ おいしい柚子シロップ
ゆずの季節を待ってました この寒い時の柑橘系では、 ゆずも時期になりました。 休日、少し足をのばし柚子のある 地元の野菜が沢山並ぶ販売所へ。 いつもと違う野菜や地域ならではの 新鮮で種類も量も山積み。...
アロマ そろそろ、リース作り
ハーブ使ってクリスマスのリース これから来る年末年始、 クリスマスやお正月はいくつになっても ちょっと特別に気合を入れたくなる時。 とはいえ、大したことはしないのですが 気分だけは、すっかり忙しいそう...
季節 体を温める野菜
見た目も食べても温まる時間 本格的な寒い時期になってきました。 気温とあわせて、体の冷えやすい体質には ちょっと辛い季節です。 季節は変わりがらも、何だかいつも感じる 手先や足の冷え。ささやかに、 冷...
アロマ 手荒れが気になる季節
香りで楽しくハンドケア 寒くなると、水仕事をしていると どうしても手が荒れてしまう時。 ちょっとケアをしていないと、 ふと見た手元、ちょっと大変。 ガサガサしていたり、ちょっと赤くなって ヒリヒリする...
季節 おいしく食べながら
認知機能の低下のリスクと聞くと気になる 毎日食べる色々な食材、 おいしいのはもちろん、健康のためや体調、 美容など目的もいろいろです。 ある研究によると 「フラボノイドを最も多く摂取した人は 最も少な...
アロマ 特別な食感、おいしい時
この時期を楽しみにしていた「洋なし」 この時期、毎年楽しみにしている「ラ・フランス」。 別名は洋なし、食べごろの季節です。 何とも言えない食感と味は、他の果物とは また違う特別なものです。 以前におい...
季節 冬の時期の野菜
葉が肉厚で味が濃い冬キャベツ（寒玉） 一年中、欠かすことがないほど いつも冷蔵庫にあるキャベツですが、 今のキャベツも特においしくなってきました。 そのまま生でも、また煮ても炒めてもと 万能な野菜のひ...
季節 かぼちゃが甘い
ビタミンのエース（ACE）の揃った「かぼちゃ」 かぼちゃの収穫は夏ごろですが、 寒くなってきた今頃のかぼちゃ。 甘さも増して、とてもおいしい時です。 10月末はハロウィンということもあり、 野菜コーナ...
季節 旬のぎんなん
塩炒りや素揚げ、食べ方もいろいろな「ぎんなん」 9月～11月にかけてが旬の 「ぎんなん」。 白い殻の中にあるぎんなん、 独特の食感と味は格別です。 茶わん蒸しやごはん、またおつまみにと レシピも豊富。...
アロマ あたたかい冬
日々のことで体質改善 寒さを感じる朝、 ホッとする温まる「ミルクティー」。 手足の冷えも気になる時、しっかりと 体の中から温めたくなります。 ティーには紅茶やハーブとありますが、 ハーブの中でも、ミル...
季節 抜群においしい
栄養素が豊富、葉物野菜「ほうれん草」 濃い緑色いっぱいの「ほうれん草」。 一年中、何かと食卓に登場しますが、 寒くなるこの時期、 とくに甘くておいしくなります。 先日も、新鮮とれたてのほうれん草を い...