ハーブ すだちを絞って
徳島県はすだちの生産量「日本一」 濃い緑色がかわいくて手に持った「すだち」。 サラダなどにあうドレッシング、すだちとオリーブオイルで作ります。 緑色や黄色、オレンジ色の丸い形の柑橘系。 みかんやレモン...
食
ハーブ 
ハーブ 具だくさんのスープ
ルッコラも沢山入れて やさしい味のスープ、 ちょっと多めに作っておくと、 温めるだけで食べられて便利。 ズッキーニ、じゃがいも、玉ねぎ、 ルッコラなど沢山入ったコンソメ味の あっさりめのスープ。 ルッ...
ハーブ そろそろ、ゆっくり温活
温かいルイボスティーでひと休み 温かい飲み物をと思いながらも、 7月はどうしても暑い日が多く、 やっぱり、冷たい飲みのが中心に なっていました。 でも、気温が数度下がっただけで、 途端にエアコンの風も...
季節 立秋、少しずつ秋の気配
うれしい「実りの秋」 二十四節気での立秋（りっしゅう）、 2023年の立秋は8月8日（火曜日） 8月も少し過ぎ、 ふと吹く風が涼しく感じ、まだまだ 暑いながらも、段々と秋へと変わる そんｎ気配を感じま...
季節 時期ならではの「すもも」
すももをよく見かける時期。 赤い色でおいしいそうな「すもも」。 食べ方は簡単、 真ん中に包丁を入れ、桃やマンゴーなどと 同じように、左右を少しねじるだけで簡単に 種が取れます。食べやすく何個でも 食べ...
季節 大雨時行 たいうときどきにふる
7月下旬の大暑（たいしょ）のころ、 七十二候の末候では 「大雨時行」（たいうときどきにふる） 時期は、おおよそ8月2日～8月6日ごろ。 暑いこの時期は急な大雨なども多くなります。 いつでも見られる便利...
アロマ 暑さに負けないように
ここしばらくは、大変な暑さが続いています。 テレビでも、猛暑の注意や熱中症予防の話題も多くある時。 暑くて、冷たい飲みのもや食べ物はせっせと食べていますが、なかなか体に感じる暑さや汗は止まりません。 ...
アロマ 淡路島産レモンのレモネード
淡路島は、瀬戸内海にある島。 島の大きさは、主要4島の本州、北海道、 九州、四国と択捉島(えほろふとう)、 国後島(くなしりとう)、沖縄、佐渡、奄美 大島、対馬につづき11番目の大きさです。 本州の兵...
季節 おやつは｢すいか｣で水分補給
水分たっぷり、よく冷えた「すいか」が美味しい季節。 すいかの見立ては、 皮がつやつやして、黒と緑のコントラストのはっきりしたもの、 種は黒くてつやのあるものを選ぶのがポイントという事。 このところの暑...
季節 土潤溽暑 つちうるおうてむしあつし
7月下旬の大暑（たいしょ）のころ、 七十二候の中候では「土潤溽暑」（つちうるおうてむしあつし） 時期は、おおよそ7月27日～8月1日ごろ。 地面からも暑い夏の熱気がじりじりと伝わってきます。猛暑がつづ...
アロマ ローズマリーの香り
季節と暮らし、こよみを重ねてみる。おいしい旬の食べ物や季節ごとの過ごし方。ローズマリー、ユーカリ、レモン、スィートオレンジ、ミント、スギ、ヒノキなどのアロマやハーブ。
アロマ 食べごろの桃
季節と暮らし、こよみを重ねてみる。おいしい旬の食べ物や季節ごとの過ごし方。ローズマリー、ユーカリ、レモン、スィートオレンジ、ミント、スギ、ヒノキなどのアロマやハーブ。
アロマ さわやかな柑橘の香り
暑さがすこし穏やかなうちに、 猛暑つづきで溜まった疲れをとりたい。 いつものお風呂もそのひとつ、体全体で気持ちよさが満喫できます。 炭酸入りなども入浴剤や好きな香りのアロマなどで時間をかけて。 さっぱ...
ハーブ 日によって
今日のお天気、 昨日より気温が下がるとの予報、 と言ってもまだまだ暑いのですが。 暑さも猛暑となると、エアコンや扇風機 など使うことも多くなります。 涼しいと思いながらも、同じ姿勢で仕事を したりして...
アロマ すっきり味のジンジャー
食材としてよく使わわれる「しょうが」。 味も香りも身近で、暑い時期のさっぱり感、 寒い時のぽかぽか感と効果も幅広いのも特徴。 消化や血行、発汗や鎮痛にも役に立ち、 アロマやハーブとしても使われます。 ...